隨著端午節的臨近，各種各樣的粽子又成為餐飲的熱點，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目，讓人不知吃什么樣的才好端午的一些健康養生知識。其實，吃粽子有很多講究，和健康息息相關。

在中醫里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連我們司空見慣的糯米，在中醫里也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為，端午節后，便進入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐，有些人會有上火、中暑現象發生，而此時常吃粽子，確實是藥食同源的解暑良“藥”。

按照中醫飲食的養生觀點，專家建議：由于棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的“極品”。

粽子食之不當也會傷人。專家說，以糯米做主料的粽子不易消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀。因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強者，也應遵循“少食多餐”的原則。糖尿病患者吃粽子也需注意，粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。如果過節家里自己包粽子，要把握“現包、現吃”的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃

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