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                    1.  > 養生資訊 > 養生知識

                    端午的一些健康養生知識,端午節怎么吃粽子才算是健康

                    隨著端午節的臨近,各種各樣的粽子又成為餐飲的熱點,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃什么樣的才好端午的一些健康養生知識。其實,吃粽子有很多講究,和健康息息相關。

                    在中醫里,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連我們司空見慣的糯米,在中醫里也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為,端午節后,便進入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐,有些人會有上火、中暑現象發生,而此時常吃粽子,確實是藥食同源的解暑良“藥”。

                    按照中醫飲食的養生觀點,專家建議:由于棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效,栗子具有補氣健脾、益腎的功效,因此,選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,可算是粽子中的“極品”。

                    粽子食之不當也會傷人。專家說,以糯米做主料的粽子不易消化,過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀。因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強者,也應遵循“少食多餐”的原則。糖尿病患者吃粽子也需注意,粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果過節家里自己包粽子,要把握“現包、現吃”的原則,而從超市中購回的冷凍粽子,應蒸煮透了再吃

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