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                    1.  > 養生資訊 > 養生知識

                    老年人養生知識大全食品,請問老年人如何合理補充營養?

                    首先,老人在飲食上有很多需要注意老年人養生知識大全食品。高脂、高糖或者高膽固醇都不合適。多數老人牙齒都已經松動或脫落,最好選擇硬度比較低,較為松軟的食物。還應結合老人自身的身體情況進行選擇。

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                    然后,既然是為老人選擇零食,最好能夠起到一定的身體保健作用,含有比較豐富的營養物質老年人養生知識大全食品。能夠在一日三餐之外補充能量和營養。

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                    下面我就給大家推薦的幾款零食老年人養生知識大全食品,大家可以根據情況及進行參考。

                    Ⅰ、核桃

                    堅果營養全面、豐富。含有多種蛋白質、維生素、膳食纖維和多種人體必需氨基酸,具有調節血脂,調節血糖和清除自由基的作用。還可明目健腦,增強記憶力。

                    堅果中最經濟實惠,方便購買的應該就是核桃了。核桃營養豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等能保護心血管,對預防冠心病、中風、老年癡呆等也同樣效果顯著。能夠破血祛瘀、潤燥滑腸。

                    但是痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人最好不要多吃。

                    其它的堅果,如花生、瓜子、開心果、榛子等也是不錯的選擇。

                    堅果的油脂含量比較高,過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。因此老年人食用堅果須限量??梢赃x擇一周的某兩天吃。

                    另外最好不要選擇經過糖漬或者香料過多的堅果,過甜或者過咸容易使滲透壓增高,對老人腎臟產生負擔。

                    Ⅱ、山楂

                    山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,促進胃液分泌和增加胃內酶素。

                    山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

                    老人會比較愛吃酸的東西,山楂類的零食又開胃又保健一定很和老人口味。如果可以吃甜可以選擇山楂片。如果不能吃甜,可以選擇這種無糖的山楂條。

                    山楂干沖水,也可以促進消化。脾胃虛弱的人不宜過多吃山楂,還是要適量。

                    Ⅲ、棗

                    大棗性質平和,安全有效,是很適于老年人的保健品和藥物。大棗中的皂類物質,能降低血糖和膽固醇含量。大棗中所含蘆丁、酮類物質,可保護毛細血管暢通,防止血管壁脆性增加。

                    大棗所含多種糖類、維生素C、CAMP等物質,具有護肝壯體、減輕化學藥物等對肝臟的損害等功效。大棗還能夠提高免疫力,延緩衰老。大棗富含鐵和鈣,對骨質疏松和貧血都有很好的食療作用。

                    新疆和山西的棗由于地理條件比較好,營養更豐富,保健價值也更高。

                    紅棗也不宜多吃,會出現脹氣。糖尿病人不要吃紅棗,紅棗的糖分還是很高的。老人最好不要選擇紅棗的零食制品,糖分也很高。購買的時候最好避免蜜棗或者一些小棗,這種棗屬于制干品種,一般糖分會比較高。

                    Ⅳ、紫薯

                    薯類,常見的薯類有馬鈴薯、白薯、紅薯、紫薯、木薯等。薯類營養價值非常高,專家經過研究確認,薯類是有效的抗癌佳品是最有效的清腸食品。薯類中含有豐富的營養素。含有β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C、葉酸和大量的膳食纖維。能夠促進腸胃蠕動,降血糖和預防心血管疾病。

                    而紫薯中花青素含量比較高,花青素又具有抗氧化,抗衰老的作用。還可以增強人體抵抗力,防治心血管疾病。而且紫薯的淀粉更多一些,甜度也比紅薯要低。

                    這種紫薯仔比較軟糯,老人應該會喜歡。

                    還有紫薯干甜度比較低,如果老人接收這種脆脆的口感,也是不錯的選擇。但是注意不要選擇糖漬的蜜餞類的紫薯干。

                    紫薯的熱量低,性甘,最好不要和香蕉或西紅柿一起吃,容易出現消化問題。如果大家有時間,可以幫老人蒸一些薯類食物來吃。

                    Ⅴ、姜

                    姜有發表、散寒、止嘔和開痰的功效,有治療風寒感冒、驅寒暖身的作用。姜辣素能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌,促進胃腸蠕動,從而起到增進食欲、幫助消化和調整胃腸功能的作用,能有效調整消化系統并減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。姜對降血脂、降血壓和防心肌梗死均有特殊作用。

                    相對于姜的辛辣,姜糖片的味道更好,老人也比較愛吃。

                    Ⅵ、棗糕

                    棗糕比較松軟可口,甜度適中,營養也比較豐富。

                    Ⅶ、粗糧餅干

                    粗糧餅干含有膳食纖維,可以促進胃腸蠕動。網上也有多種口味可以選擇,可以根據老人身體情況選擇具有不同保健功能的種類。

                    日常生活里,老人還需要多吃一些含鈣高的,含蛋白質豐富的食品例如奶類,蛋類制品。還要多補充維生素,除了新鮮水果蔬菜之外,葡糖干等也含有很多維生素,但還是要結合需要進行選擇哦~

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