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                    1.  > 養生資訊 > 養生知識

                    養生知識大全維生素a,吃什么食物可以補充維生素A、C?

                    維生素A人體必需的一種脂溶性維生素,對視覺養生知識大全維生素a、維持皮膚黏膜的完整性、促進免疫功能等有作用。

                    維生素C又稱為抗壞血酸,是人體必需的一種水溶性維生素,也是一種抗氧化營養素養生知識大全維生素a。

                    《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》推薦,成年男性和女性每天維生素A攝入量分別為800微克視黃醇活性當量、700微克視黃醇活性當量,維生素C攝入量為100毫克養生知識大全維生素a。

                    維生素A的膳食來源有動物性食物和植物性食物。動物性食物主要包括各種動物肝臟和其他臟器類肉品、蛋黃、魚油、奶油和乳制品,比如羊肝、雞肝、豬肝、雞心、奶油、雞蛋等。植物性食物包括胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅心甜薯、水芹、羽衣甘藍、西蘭花等。

                    維生素C的主要來源是新鮮的水果和蔬菜,蔬菜主要包括甜椒、白菜、野莧菜、油菜等,水果主要包括鮮棗、黑加侖、橙子、柑橘、檸檬、獼猴桃等。

                    只要合理膳食,保持食物多樣性,一般不會出現維生素A、C的缺乏。

                    馬博士健康團張建芬博士生

                    一般富含維生素a的水果和蔬菜有哪些?

                    維生素A又被稱為視黃醇,是人體必需的一種脂溶性維生素。主要來源有兩個途徑,一種是各種動物性食物(蛋黃,魚肝油,乳制品,動物肝臟等)預先形成的維生素A,另一種是各種紅,黃,綠色的蔬菜和水果中含有的維生素A原----類胡蘿卜素。

                    養生知識大全維生素a,吃什么食物可以補充維生素A、C?

                    維生素A的充足攝入可維護正常的視覺功能,促進嬰幼兒視覺功能的發育,提高暗適應能力,預防干眼癥;通過調節糖蛋白的合成,維護皮膚黏膜的完整性,缺乏會使上皮組織干燥,和黏膜屏障受損;維持和促進免疫功能;促進胎兒及嬰幼兒的生長發育和維持正常的生殖功能,維護骨骼健康等等。

                    維生素A是脂溶性維生素,可在肌肉和肝臟內蓄積,過量攝入容易導致副作用,尤其是孕期對胎兒的致畸作用。不知道您的寶寶現在是多大,6個月內的寶寶的AI(適宜攝入量)是300ugRAE/D,UL (最高耐受量)為600ugRAE/D;7-12個月的AI 為350ugRAE/D,UL為 600 ugRAE/D;1-4歲的寶寶EAR (平均攝入量)為220 ugRAE/D,RNI(推薦攝入量)為 310 ugRAE/D,UL 同樣為600 ugRAE/D。

                    給嬰幼兒補充維生素A不太建議吃動物肝臟,因為肝臟是解毒器官,也是各種毒素的聚集地,而嬰幼兒的肝臟功能發育還不是很健全。比較推薦蛋黃,魚肝油和各種紅,黃,綠顏色的蔬菜和水果,尤其是后者,由于是維生素A原,對于最高耐受量方面也相對安全。

                    文/王秋霞

                    國家二級公共營養師,首都保健營養美食學會理事,中國營養學會會員 ,悟空問答簽約答主

                    傳播營養相關科普知識,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健。

                    更多健康類問題請關注頭條號:王秋霞營養師

                    (數據來源:中國營養學會 編著 《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》 圖片來自網絡,在此一并感謝?。?/p>

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