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                    1.  > 養生資訊 > 養生知識

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    中午才做的炒菜:紅蘿卜炒牛肉素炒蘿卜絲的養生知識。

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    做法和步驟如下素炒蘿卜絲的養生知識:

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    【材料】

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                    這個節骨眼上素炒蘿卜絲的養生知識,做菜的材料不好得到。不能從外得到,只有向內挖潛。

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    說起來平淡無奇,可是很好吃哎。尤其是在這個特殊的時候,沒法逛菜場,搜羅冰箱存貨。牛腱子一袋,1000克,紅蘿卜一根,最后一小撮香蔥,最后一小坨鮮姜,過冬的辣椒樹上僅剩的幾顆辣椒,齊活了。

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                    【做法】

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                    ⒈本來牛腱子要按規矩做,先自然解凍,再充分浸泡,然后用香料煮熟,最后切片炒菜。

                    今天顧不上,中午就要吃。只能違規操作。好在這個違規沒人追究,不擔心被捉走訓誡,當然也不會背著良心簽注訓誡書,大不了味道不怎么好。

                    ⒉于是微波爐強行解凍,然后水里沖沖,再一刀兩半,直接的入燉罐,啥調料也不放,白水小火煮了一個多小時。

                    ⒊一對孿生胡蘿卜,狠下心來把它分開,切了片。辣椒切了絲,香蔥切了段,鮮姜切了絲。然后把牛肉切了四分之一,成片。按照牛肉的熟肉率,應該在150克,三兩熟肉。一盤菜就夠了。

                    ⒋花生油燒熱,爆香蔥姜和辣椒,先放牛肉片炒,加了頭條給的醬料。按我的做法,會用生抽、甜酒和鹽。這個醬料第一次用,嘗到很咸,就用它把常用的三種調味料代替了。

                    ⒌牛肉片炒香后放入胡蘿卜片,炒到出香,加一勺煮牛肉的清湯。繼續大火,三分鐘收完汁,關火出鍋裝盤。

                    【自我評價】

                    這道菜60分,及格。主要問題在于前期處理不到位。肉里面的殘余血液都在,沒給浸泡出來,所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些,看來草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡?直接的煮熟味道足。只是這個顏色怎么解決?留待下次研究,這次就算了,等著吃呢。

                    胡蘿卜和白蘿卜誰的營養價值更高?

                    胡蘿卜和白蘿卜誰的營養價值更高?

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    胡蘿卜和白蘿卜應用不同,其價值各有好處。

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                    胡蘿卜除了胡蘿卜素,還含維生素B1,B2,煙酸、維生素C、蛋白質、糖類、脂肪、鐵、鈣、磷、鉀、碘、有機酸、月桂烯、降血糖物質及胡蘿卜堿等營養成分。

                    素炒蘿卜絲的養生知識,紅蘿卜和芹菜炒肉可以一起吃嗎(紅蘿卜和什么菜一起炒好吃?)

                    中醫藥學認為,胡蘿卜素味甘,性平,有健脾和胃、壯陽固腎、補血養顏、化滯下氣等功效?!侗静菥V目》說胡蘿卜:“下氣補中,利胸膈胃腸,安五臟,豐肌肉,令人健食,有益無損?!薄幢静萸笳妗嫡f胡蘿卜:“寬中下氣,去腸之邪,補中健食?!?/p>

                    胡蘿卜可以炒肉、炒雞蛋等營養豐富。

                    白蘿卜有消炎、清涼解毒促進消化等功效?,F在是冬天季節,“冬吃蘿卜,夏吃姜”。正好是吃白蘿卜季節,還有十月蘿卜小人參之說。如:蘿卜燉骨頭,蘿卜燉骨頭海帶等。

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