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                    菜板的養生知識

                    • 菜板的養生知識,砧板的保養有哪些注意呢?

                      砧板是廚師的好搭檔菜板的養生知識,正確保養能讓你的工作更出色!砧板和廚刀一樣,是后廚離不開的日常廚具。不同材質的砧板,有不同的保養方式,應該如何正確操作?清潔護理?延長使用壽命?木質砧板VS塑料砧板無論中餐或西餐,最常用的是木質砧板和塑料砧板?,F在,我們一起來看看中西餐廚師的實際經驗,如何讓砧板衛生更有保障,后廚管理更加高效。木質砧板濟寧東方假日酒店的餐飲總監呂世民介紹道,中餐廚房主要使用柳木砧板,質地堅實又細膩,密度適中,不易傷害刀刃...

                      2021-09-241

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