竹筍是常見的多年生常綠禾本植物竹子的幼芽，原產地在中國，在華南春筍養生知識大全、華西、西南等地區有廣泛的分布。早在2000多年前的《詩經》中就記載了我國古代人民食用竹筍的歷史。品相上乘春筍養生知識大全、味香質脆的竹筍當屬初生的、短壯的新芽，最好是在竹林中剛下過雨摘取的嫩芽，堪稱“菜中之珍品”。 竹筍性味甘微寒，吃適量的竹筍對于人體有諸多的益處，在中醫典籍《名醫別錄》中提示竹筍“主消渴，利水道，益氣，可久食”春筍養生知識大全；也就是說竹筍...