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                    1. 首頁 > 四季養生 > 春季養生

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    謝謝邀請!春天是一年陽氣生發旺盛之季。養肝、益陽春季養生做什么飯,是我們春季養生的主基調,食療要注意調整飲食,與春生相應;春天陽氣生發要補充助陽食品,增強人體抵抗力,抗御外邪的侵襲。--適合春季的食療家常菜介紹--春天,既養生又提升胃口,就要選擇多吃芽類和綠葉蔬菜如豆芽、香椿、春筍、菠菜等并補充維生素A、維生素C;多吃溫熱性的食物如蔥姜蒜、韭菜、雞肝、豬肝、大棗、山藥、栗子、核桃等;可吃一些清火的食物如綠豆湯、菊花茶;少吃油膩和帶有刺激性的食物;忌酸澀食品,充實人體的陽氣,增強抵抗力。春季食療,圍繞上述思路和推薦食物,可以變化出很多食療家常菜,先分享5款,朋友們再舉一反三的創作一些吧?!矩i肝豆腐湯】清肝和胃,補肝益腎

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    做法~將80克豬肝洗凈切薄片,鍋中加水適量,

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    將250克豆腐切成后片,放鍋內加鹽少許,

                    春季養生做什么飯,春天來了,你覺得有哪些適合這個季節的食療家常菜?

                    湯煮開后加入豬肝,再煮5分鐘,然后撒入精鹽,姜蔥味精,淀粉各適量即成。

                    【菊花炒雞片】健脾益氣,清熱明目

                    做法~先將250克雞肉洗凈切成片,用雞蛋清精鹽、料酒、蔥姜末拌勻,

                    再將精鹽,白糖,味精,麻油拌成汁,

                    雞片放入油鍋內翻炒,放入料酒,然后把調料汁及50克鮮菊花投入鍋內稍炒即可食用,可以每日食用。

                    【五花肉蒸胡蘿卜】養血益氣,滋陰潤燥

                    做法~胡蘿卜1根切斜片,50克熟五花肉切薄片,蔥姜切成絲。

                    將胡蘿卜、五花肉擺盤中,蔥姜絲撒上面,然后加入精鹽、生抽、植物油(量稍多一點)。胡蘿卜中的維生素A是脂溶性的,與油在一起,胡蘿卜的營養更容易吸收,但是也要掌握蒸菜用油適度的原則。

                    把盛胡蘿卜等的盤放入蒸鍋中,隔水旺火蒸15分鐘,時間到后關火取出晾一下,即可食用。

                    《本草逢源》:“精者,補肝益血?!薄矩i肝枸杞雞蛋湯】養肝補血明目

                    做法~100克豬肝洗凈后切成片枸杞子20克洗凈一個雞蛋可入碗內

                    鍋內加適量水燒開,放入姜和精鹽下枸杞子煮約10分鐘

                    再放入豬肝片,燒沸后淋入雞蛋液稍煮即成。

                    【蔬菜卷心菜卷】補充營養,強身健體

                    做法~把150克卷心菜剝開,成片洗凈后開水焯燙,切成長方形片,將切成下來的卷心菜,切細絲當成內陷備用。

                    香菇3朵洗凈后焯水,切絲,豆芽菜50克洗凈,胡蘿卜20克、豆干2塊切成細絲。

                    鍋中加橄欖油,依次放入胡蘿卜絲、香菇絲及所有材料炒至香軟,再加入精鹽、一品鮮醬油、胡椒、香油,拌勻后冷卻。

                    蒜苗2條燙過后切成細長條狀,取卷心菜葉,放上一口大小的蔬菜絲餡料,卷起后以蒜苗長條打結,在全部完成后放入蒸鍋內蒸5分鐘取出即可。

                    春天,多吃養肝、護肝食物,看似普通的食物,如果吃對了季節,所起的作用絕對是最恰當的。比如蔥姜蒜,春天里它們是一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。春天,你有哪些常做的食療家常菜,拿出來一起討論吧!

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